株式会社ミックプラント

取扱商品

当社では、厨房設備・大型洗浄機など、食品工場に必要なすべての機械商品を取り扱っております。
主な商品の一部をご紹介いたします。

マリンチラー(直膨式)
マリンチラー
  • 海水および電解水対応
    高耐食チタン熱交換器採用で、海水も対応しています。
  • 出口水温0.1゜C対応
    インバーター冷凍機と電子膨張弁採用で、きめ細やかで安定した冷水が取り出せます。
  • 冷却ユニットの連結増設可能
    装置ユニット化による現地工事の簡略化が可能です。
マリンチラーの詳細はコチラ
マリンユニット(ブライン間接冷却式)
マリンユニット
  • 掛流し冷水、循環冷却水同時取出し可能
    プレート熱交換器を増設する事により、掛流し冷水と循環冷却水の分割が可能となり、同時取出しが出来ます。(電解水の同時取出しも可能。)
  • 出口水温1゜C連続取出し可能
    インバーター式ブラインチラーと電動三方弁を採用しており、きめ細やかで安定した冷水が取り出せます。
  • タッチパネル、汎用PCによる遠隔操作
    運転操作はタッチパネルを採用しており、一目で設備の状況や、チラー、ポンプの運転・停止指示を出すことができます。又、汎用PCでも遠隔操作することがd来ます。
マリンユニットの詳細はコチラ
フィードバック急速冷却機
フィードバック急速冷却機
  • ソフト面での“特許”(申請済)
    食材の凍結も可能ですが、オリジナルの特長は食材温度を検知して冷風温度をフィードバック制御する特許取得の技術です。
  • ハード面での“特許”(申請済)
    特殊吹出し口ブースにより、非常に効果の高い冷却効率で運転することができます。
フィードバック急速冷却機の詳細はコチラ
微酸性電解水生成プラント+HOCL®
微酸性電解水生成プラント
  • 安全
    微酸性電解水は殺菌力の強い分子状次亜塩素酸を安定状態で含んだ殺菌剤です。
  • 幅広い殺菌効果
    次亜塩素酸ソーダの欠点はほとんどが解消されており、より広範囲の微生物に効果があり、多種多様の用途に使用可能です。
  • エコロジカル
    次亜塩素酸ソーダに代わって微酸性電解水が利用されると環境への影響も軽減されます。
微酸性電解水生成プラント+HOCL(R)の詳細はコチラ
ソックダクト
  • NBC株式会社様との共同開発による、これまでにないコスト削減を可能にした、新しいソックダクトです。
  • 使い捨てでもない何度でも洗浄して使用可能なタイプです。
  • 現在抗菌タイプの繊維を使用したソックダクトでカビの発生を抑えるダクトも研究開発中です。
その他厨房機器
真空冷却機
  • 加温された食品を減圧状態におくことにより食品に含まれている水分が蒸発することで冷却することができます。
  • 水分は内部からも蒸発しますので、芯温を残さず均一にしかも、15分程度と短時間で冷却することができます。
解凍庫
  • 電気エネルギーの力でスピード解凍。
  • 電気エネルギーによって食品の細胞のダメージを抑え、スピーディーに解凍します。
  • 高品質で制菌力に優れた解凍。
  • 低温でかつ高い湿度を保つため、変色・退色が無くドリップも少なく、雑菌の繁殖も抑制します。
  • 解凍後は自動的に鮮度保持。
  • 解凍後は庫内を次工程に適した温度に自動設定。
  • 解凍直後の状態をそのまま長時間維持します。

「+HOCL」は、株式会社微酸性電解水研究所の登録商標です。